馨肝寶貝

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在我小的時候
我們家的經濟環境不好
媽媽為了家中的經濟
必須外出工作
所以大同電鍋就成了我家的好幫手
媽媽只要前一晚先準備好
回家後由冰箱中取出置入大同電鍋
很多菜都可以用大同電鍋來完成哦

今天因為爸爸去釣魚我一個人顧二個小孩太忙了
我實在沒有空準備菜
而我家小寶先生最愛吃魚
所以我天天都要準備一份魚給他吃

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之前天氣好冷...我好一陣子沒有打果汁給小寶喝了
最近天氣回暖
我就開始準備果汁的材料了
之前很喜歡買甜菜根來打果汁
因為裡面有一些營養是平常較少攝取的
而爸爸及小寶又很偏食
我只能把不吃的東西弄到果汁裡
讓他們看不到...才會乖乖吃下去

今天上網看到甜菜根好便宜
就買一箱回家囉
這家甜菜根很好玩哦
除了紫紅色的品種還有黃色的

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家裡有一隻豬腳是我宜蘭阿罵的愛心
上星期原本要回宜蘭
但因為我臨時重感冒無法回去
阿罵準備了豬腳要做花生豬腳讓我發奶
後來沒回去
這隻豬腳最後還是流浪到我家

想了很久若做豬腳花生湯
只有我一個人喝
但若拿來魯豬腳全家人都可以吃
最後....阿媽的愛心就變成我的實驗品
拿來試魯豬腳了
親愛的阿罵..謝謝你嘿

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昨天到屏東環境保護聯盟看到現在可以預約香Q無毒有米樂

我們的『香Q有米樂』全程不使用農藥，產量約為一般的7成，但是友善環境、健康無毒：無價！
『香Q有米樂』每包5斤裝，每箱六包裝共30斤為1670元。(含運費。建議朋友一起合購)
我們不定時會向大家報告香Q米生長狀況。現在預約不必先付預約金，等到我們送檢(約六月)，證明ND(無農藥殘留後)再進行包裝、付費與寄送通知。(如未能通過ND檢測,則不予銷售，會另行通知)

上面的文字來自於網站的介紹

看到照片裡的小青蛙沒....好可愛(這二張照片都是由屏盟抓下來的)
好久沒看到了
我宜蘭的阿罵家

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材料:

1. 高麗菜2片 ]
2. 洋蔥半顆
3. 德式煙燻香腸一條
4. 蛋2顆
5. 黃金小番茄5顆
6. 白飯3碗量(最好用隔夜飯才能炒的美)
7. 海塩



作法:

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過年前後正是宜蘭大蒜盛產的時刻
我家二姨及小姨在阿罵的小農地裡種了一堆蔬菜
過年後我要北上
二姨趕緊去採收一堆新鮮蔬菜及大蒜給我帶上來
真是謝謝二姨

今天啊就來做一道蒜香洋菇

材料:
1. 宜蘭大蒜三大根
2. 洋菇一盒
3. 辣椒一條

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前陣子婆婆一口氣拿了一大盤雞肉及一大盤鵝肉
同類型的東西對於我們家小小的4口人(其中妹妹還只能喝母奶....所以嚴格算起來只有2大1小)負擔實在太大
因為二盤都是白切肉
我只能先把一盤凍起來
先取一盤來吃
白切肉當然是當天食用的方式
到了隔天肉就要變化一下
不然可是沒有人願意吃呢
所以只好把家裡最多的宜蘭大蒜拿來炒一盤香蒜炒雞肉囉

材料:
1. 宜蘭大蒜3條
2. 雞肉

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秋刀魚營養很多
但我卻總是只會用塩燒秋刀魚,醬燒秋刀魚或是烤秋刀魚加檸檬汁
昨天有朋友跟我說秋刀魚可以試試用薑燒的方式
剛好家裡還有一包主聯的秋刀魚
今天找齊材料就來試試看了

材料:

1. 秋刀魚4條 ]
2. 老薑一條
3. 白醋
4. 日式魚醬油100cc
5. 醬油10cc(我用的是日式有機醬油比較鹹..所以要試試家裡的醬油再適量增減哦)

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今天突然好想吃阿罵幫我做的豆腐乳
但又不想吃稀飯
突然想到之前去淡水老街上有人在賣豆乳雞
所以我就來實驗啦...



材料:

1. 豆腐乳一塊(我阿罵做的很大塊哦...若是市售的可能要二塊吧..我猜)
2. 醬油少許(其實被NEKO一問..我真的忘了有沒有加醬油.因為豆乳真的很鹹..大家可以不要加啦...重感冒就是這樣,做了什麼立刻忘光光...)
3. 雞柳一盒(超市就有賣啦...雞胸比較硬,買這種的比較軟)
4. 砂糖(因為我阿罵做的豆腐乳很辣...小寶先生可能會不吃,所以我加一點糖中合一下)
5. 蒜頭少許
6. 蕃薯粉少許

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今天看到小志太太在上三杯雞
看的我口水直流
生病的時候,就要吃吃好吃的食物....感冒才會好
今天就來做做三杯雞吧


◎ 材料：

1. 雞半隻...原本要買雞腿..但突然看到玉米雞,老闆又只賣半隻,不能單買雞腿...所以就買半隻了.這雞不便宜小小半隻居然和土雞的大雞腿價格一樣

2. 薑一大塊

3. 麻油/酒/醬油基本上是1:1:1（但我的醬油是日本有機醬油..超鹹我只加一半的量就夠了）

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明天小寶要校外教學
他吵著要我做一個三角飯團及一個昨天的蛋糕給他帶去
我利用家裡有的東西幫他亂亂做

材料：
中型地瓜1條(蒸過後約100g)

中粉100g還200g...我忘了,實在病的不輕.才剛放下去就忘光光了啦.請大家先由100g試起嘿

無鋁泡打粉5t

牛奶50CC

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這張照片是我要求媽媽幫我拍的
我和妹妺手牽手哦(妹妹一臉不想拍的樣子....因為被小寶硬抓著手很不舒服呢)

媽媽技術太差了
又要擔心妹妹被我抱到倒掉(明明就是你抱到妹妹倒到床上自己還在YA...媽咪還要扶妹妹還要拍照..很辛苦吔)
又要擔心我亂動沒看鏡頭
好不容易才拍到一張沒手震的
但卻笨到忘了關閃光燈
媽咪你下次要加油啦...

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今天突然想做奶酪
把需要的材料找出來
要開始動工
沒想到小寶先生堅持他要自己做....不要我幫忙
我只好把工作都換成耐破的耐倒的....
小寶先生就上工了

首先跟阿姨們說ya...我要做菜囉

你們看就是要把牛奶750cc及砂糖25g還有起司片二片用小火煮滾



最後加放到水裡先軟化了的吉利丁片拌勻至溶化

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