最近好累好累
可能這陣子妹妹厭奶
白天都不喝奶
我只好努力在晚上餵她
沒想到長期的腰酸背痛
居然在前陣子整個爆開來
害我只好到一家按摩中心去按一下快解體的全身

前陣子買的綠農水果組裡有一堆蛋
我天天不是三色蛋,苦瓜鹹蛋.....就是皮蛋
今天啊突然想到爸爸愛的宮保口味
來試試上次在carol家有看到的宮保皮蛋
DSCN3646.JPG

材料:

1.皮蛋
2.地瓜粉
3.蒜末,薑末,蔥末,乾辣椒
4.海鹽,花生



做法:

1. 先將皮蛋置入電鍋蒸熟後去殼切成塊後沾地瓜粉,等它微微受潮後再入油鍋略炸起鍋備用

2、鍋內放入蒜末、薑末同爆香乾辣椒最後再放入...因為小寶怕辣,若不怕辣的可以在一開始就先置入爆香,會比較辣哦

3、將皮蛋放入一起炒,加適量鹽巴拌勻

4、起鍋前加入加些蔥花及花生即可關火起鍋
DSCN3644-1.JPG
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